Фосфат калия используется в качестве удобрения и пищевой добавки. Он также применяется в оптических модуляторах и для нелинейной оптики, например для генерации второй гармоники (SHG). Он участвует в получении ацетиленов из соответствующих вицинальных дибромсоединений посредством двойного дегидробромирования, катализируемого межфазным переносом. Он также полезен для окислительного сочетания тиолов в дисульфиды.

Трёхзамещённый фосфат калия — реагент с очень высокой буферной способностью. Он широко используется в молекулярной биологии, биохимии и хроматографии, для экстракции кератогиалинового белка из тканей крупного рогатого скота, а также для изучения влияния замораживания и оттаивания на стабильность белков, чувствительных к конформационным изменениям. Он используется в качестве пищевой добавки благодаря своим свойствам эмульгатора, пенообразователя и взбивающего агента.

Трёхзамещённый фосфат калия использовался:

в лизирующем буфере для выделения белка из грамположительных бактерий

в качестве реагента для масштабируемого синтеза и последующей модификации NU-1000 (мезопористой металлоорганической каркасной структуры)

в качестве реагента для получения высокочистых препаратов плазматической мембраны Lilium davidii или Oryza sativa

Применение продукта

Фосфат калия — это группа солей, состоящих из фосфора и калия (таких как MKP и DKP), выполняющая множество важных функций в современном производстве. В пищевой промышленности он действует как эффективный регулятор кислотности, эмульгатор и влагоудерживающий агент, широко применяясь в быстрорастворимых напитках, молочных продуктах и мясопереработке для оптимизации текстуры и продления срока хранения. В сельском хозяйстве это высококачественное, на 100% водорастворимое фосфорно-калийное комплексное удобрение, которое значительно повышает устойчивость сельскохозяйственных культур к заболеваниям и способствует дифференциации цветочных почек. В медицине и биотехнологии он часто используется в качестве буферного агента pH для регулирования фармацевтической среды или как источник питательных веществ в средах для культивирования микроорганизмов. Кроме того, он применяется в промышленности как средство для обработки металлических поверхностей и сырьё для специализированных покрытий.