Лютеин — пищевой каротиноид, обнаруженный в яйцах, а также жёлтых фруктах и овощах, обладающий разнообразной биологической активностью. При концентрации 10 μM он снижает вызванное гипергликемией повреждение митохондриальной ДНК и образование активных форм кислорода (ROS), а также способствует биогенезу митохондрий в клетках ARPE-19.

Применение продукта

Ксантофилл — природный кислородсодержащий каротиноид, широко известный своими мощными антиоксидантными свойствами и ролью в защите здоровья клеток. Наиболее значимое применение он находит в индустрии нутрицевтиков и средств для здоровья глаз, где является ключевым ингредиентом пищевых добавок, предназначенных для профилактики возрастной макулярной дегенерации (AMD) и фильтрации вредного синего света. В секторе продуктов питания и напитков он используется в качестве безопасного натурального красителя от жёлтого до оранжевого цвета для маргаринов, молочных продуктов и соков. В отрасли кормов для животных ксантофилл широко применяется, особенно в птицеводстве, для усиления естественной пигментации яичных желтков и кожи бройлеров, отвечая потребительским предпочтениям в отношении насыщенных цветов. Кроме того, он всё чаще используется в косметической промышленности как функциональный ингредиент в антивозрастных кремах для борьбы с окислительным стрессом и улучшения увлажнённости и эластичности кожи.